Vi har hatt en flott utvikling i kioskdriften vår siden oppstarten 2007 sier kioskansvarlig Terje Kråkenes i Bjørndal IF Håndball.
Klubben etablerte kiosk i nye lokaler når den flotte Bjørnholthallen åpnet til skolestarten sensommeren 2007, og etterhvert har man funnet gode løsninger og sett mulighetene for en fin kioskdrift i hallen rundt både håndball og fotballkamper.
I år ble klubben kåret til Årets ArenaSalg klubb, med bakgrunn i sin omsetningsøkning, lojalitet og gode drift i hverdagen gjennom 2009.
Det vanker 5.000 kroner til klubbens barne- og ungdomsarbeid fra oss.
Bjørndal IF holder til i Oslo Syd, og er en ung klubb som ble stiftet 1.mars 1996 med bakgrunn i den kraftige utbyggingen i området med mange tilflyttende.
Klubbens motto "Idrett for alle" viser seg i gjennom de mange ulike aktiviteter i hverdagen som de har å by på; og også fotballgruppa har vært medlem i
ArenaSalg gjennom flere år.
En aktiv ledergruppe sørger for at barn og unge kan drive idrett innenfor - allidrett, fotball, håndball, ski, friidrett, jujutsu, terrengsykling,
bordtennis, klatring og innebandy. Der er spesielt innenfor de yngre aldersgruppene at Bjørndal markerer seg i bydelen.
Slikt skaper engasjement og også Terje Kråkenes er opptatt med flere områder innenfor klubben. Ved siden av å være kioskansvarlig sitter han i både
håndballstyret og hovedstyret i klubben, samtidig som han er lagleder på sønnens lag i fotball.
Kioskdriften hos Bjørndal
Vi har lagt stor vekt på ryddighet og faste rutiner i forhold til vakthold og lag som ansvarer for dette, samtidig som vi også deler dette med fotballgruppa
som ofte arrangerer Futsal seriekamper her på søndagene. På den måten er vi åpent både lørdag og søndag, samt ved andre anledninger når det samlets flere
folk i hallen, forklarer Kråkenes.
Lagene har faste vakter og sørger internt for at man gjennomfører dette på en bra måte, med rett personell i kiosken for å kunne betjene de kundene som er
innom og handler hos oss i helgene. Enkelte arrangement i hallen er store, og da er det viktig med flinke folk både til selve ekspederingen og driften
gjennom dagen.
Renhold er avgjørende for folks oppfatning av kiosken vår, og vi er også nøye på at varene som selges skal være av god kvalitet. Pølser bør ikke ligge unødig lenge i kokeren, og da sørger vi for at folk lærer seg dette - slik at de heller trekker pølser i litt mindre kvanta underveis. Det er bedre å vente 5 minutter på gode varer, enn å få noe servert som ikke smaker godt - det blir det ikke mange kunder av.
Vi har jo hoveddriften vår i hallen gjennom vinterhalvåret i håndballen, men har også lykkes godt med etablering av en håndball skole i hallen på sommeren.
Den er populær og har trukket til seg nye barn i klubben.
ArenaSalg hjelp i hverdagen - og personlig kontakt med leverandørene.
Foruten skilting og hjelp med materiell, så er vi veldig fornøyd med det samarbeidet som vi har etablert tett og godt med både ASKO Netthandel og Coca-Cola Drikker. Jeg pleier ofte å ta en sjekk på beholdningen i kiosken vår søndag kveld, og med bakgrunn i dette bestille varer hos ASKO over nettet
på mandag. Tirsdag ettermiddag er varene tilkjørt og på plass i kiosken - så enklere kan det jo ikke bli, sier Kråkenes.
Den tette og gode kontakten som vi har etablert, ved siden av nettbestillingene, gjør at vi har felles god forståelse for utfordringene begge veier - som
igjen gjør det langt enklere å løse de utfordringer vi iblant står ovenfor i hverdagen,
På samme måte har vi etablert god kontakt med Coca-Cola Drikkers lokale representant, som hjelper oss med løsninger dersom dette er påkrevd underveis.
Leveranser og bestillinger fungerer utmerket i hverdagen.
Sist sommer hadde vi også Hennig-Olsen Is i kiosken vår, når vi etablerte håndball skole for de minste. Den tiden på året er det enklere å selge is, og
vi fikk en bra omsetning på isen vår, samt særdels god hjelp fra leverandøren og den lokale salgsrepresentanten gjennom denne perioden.
Vi er allerede godt inne i en ny driftssesong og ser frem til et fortsatt godt samarbeid med ArenaSalg, avslutter Kråkenes. ArenaSalg ønsker lykke til i
2010, og belønner som vanlig Årets Klubb med 5.000 kroner til bruk i barne- og ungdomsarbeidet i klubben.